Sofia Soares e Virgínia Dias são as fundadoras da Miligrama 14, loja especializada em produtos a granel e localizada no município de Albergaria-a-Velha. Desde 6 de julho de 2019 que se dedicam à venda dos melhores produtos ao público, dando prioridade aos produtos portugueses.
O principal objetivo desta equipa é apelar ao público para um consumo consciente, sendo comprada apenas a quantidade que for necessária e valorizando a sustentabilidade ambiental. Presentes no Mercado Municipal de Albergaria-a-Velha, num quiosque, oferecem diversos produtos: frutos secos, sementes, cereais, chás, especiarias, granolas, snacks vegan, refeições vegan, cervejas artesanais e cogumelos frescos, entre outros.
Dado que o objetivo deste comércio local se foca na redução da pegada ecológica de cada um, sensibilizam os clientes a trazerem os seus próprios recipientes de casa para a colheita dos produtos na loja. Ainda assim, caso seja necessário, a Miligrama 14 disponibiliza um frasco de vidro reutilizável para a recolha dos alimentos.
As refeições vegan são confecionadas apenas durante os dias úteis e servidas à hora de almoço. Sofia e Virgínia dão prioridade ao uso dos alimentos que vendem na loja para a preparação das refeições. Pataniscas de legumes, Lasanhas de espinafre, Empadão de lentilhas, são algumas das refeições que servem ao público.
Face às medidas de confinamento, neste momento estão abertas de terça a quarta-feira, das 8h00 às 15h00, quinta e sexta das 11h30 às 20h00, e, sábado, das 8h00 às 13h00. À segunda e ao domingo encontram-se encerradas.
Utilizam o Facebook e o Instagram para partilharem as últimas novidades imperdíveis ao público, nomeadamente os menus de refeições, produtos novos na loja e curiosidades.
* Texto editado por Maria José Santana