O restaurante aveirense Mercantel passa agora a fazer parte da lista de espaços recomendados pelo Guia Michelin. A novidade foi avançada na gala realizada esta terça-feira à noite, no Funchal, Madeira, onde ficou também a saber-se que a festa com o anúncio das estrelas de 2027 decorrerá em Coimbra. Apesar de ainda não ter sido desta que Aveiro conseguiu conquistar uma estrela – há dez novos “estrelados” no país -, a região sai fortalecida no guia.
Liderado pelo chef Cristiano Barata (na foto), o Mercantel ganhou nova vida (e novo conceito) em 2023, aliando tradição e contemporaneidade. Está localizado no número 13 do Cais dos Mercanteis, junto ao Mercado do Peixe, e o seu nome faz parte da história da cidade.
A nível nacional, a gala Michelin 2026 consagrou mais um restaurante duas estrelas (agora são nove), mais dez restaurantes uma estrela (agora 44), mais uma estrela verde (são agora sete), e ainda dois novos Bib Gourmand e 34 novos recomendados, entre os quais está, então, o Mercantel.
Resta agora saber se a edição de 2027, a ter lugar na região Centro, trará a tão ambicionada estrela para Aveiro.