A cultura do arroz em Estarreja faz parte da tradição e identidade da região. Os férteis e alagadiços terrenos do Baixo Vouga Lagunar fornecem as condições ideais para o cultivo deste cereal, e os arrozais trazem encanto e vida às paisagens do concelho. Em articulação com os agricultores e com as Juntas de Freguesia de Salreu e de Canelas e Fermelã, a Câmara Municipal de Estarreja promove uma ação de (re)descoberta do ciclo do arroz, convidando a população a fazer parte do cultivo deste cereal. Está marcada para este domingo, 14 de maio, a partir das 10h00.
Desde a germinação da planta até ao bago de arroz cozinhado, há todo um ciclo com diversas etapas, como a sementeira, plantação, monda e colheita. Com a orientação de experientes produtores de arroz da região, venha recordar tempos idos, arregaçar as mangas e entrar (literalmente) nas terras férteis de Salreu e Canelas. Uma compilação de experiências únicas, da terra à degustação do bago, que lhe permitirá entender e valorizar como nunca o cultivo do arroz.
Previa-se o início deste ciclo com a sementeira em abril, contudo as condições do clima e de terreno deram a volta às contas dos agricultores adiando esta fase para maio. À medida que as condições naturais assim o permitam, a autarquia lançará as datas das várias fases para que os interessados se possam inscrever e participar.
Outrora impulsionador da economia local, o cultivo do arroz ganhará novo fôlego com a inauguração do museu Fábrica da História, nas antigas instalações da “Hidro-Eléctrica” de Estarreja. Este novo equipamento cultural pretende avivar a memória e as tradições associadas ao cultivo do cereal e à indústria do descasque.
Previsão das várias fases da cultura do arroz
A sementeira acontece, assim, a 14 maio, em Canelas (ponto de encontro: início do Percurso do Rio Jardim, junto à linha de caminho de ferro). A monda está prevista para agosto e a colheita em setembro. A 4 de novembro acontecerá uma prova gastronómica.
Mais informações e inscrições gratuitas através do email visitabioria@cm-estarreja.pt ou do telefone 962774466.