A Câmara Municipal de Ílhavo lançará a aguardente bagaceira “Mata Bicho do Convés” no Festival do Bacalhau. A apresentação oficial está agendada para o dia 9 de agosto, quarta-feira, às 20h30, no Pavilhão Âncora.
“Mata Bicho do Convés” é um produto de denominação de origem da Bairrada, desenvolvido em parceria com a Rota da Bairrada e produzido pela Destilaria Levira, com 52% de volume de álcool.
O lançamento desta aguardente remete para os costumes da pesca bacalhoeira. Para enfrentar o frio e a dureza dos mares gelados do Atlântico Norte, com autorização do capitão, era distribuída pelos pescadores uma pequena dose de aguardente. Na pesca à linha, o “mata-bicho” era distribuído aos pescadores momentos antes de arriarem os dóris e de se fazerem ao mar e, também, durante o processo da escala do bacalhau.
A bebida que aquecia o corpo era distribuída por um dos moços, num pequeno corninho – hábito que alguns dos homens chamavam beber o “mata-bicho à cornada”. Mais tarde, começaram-se a usar pequenas canecas de esmalte e passou a ser comum beber-se a aguardente misturada com café.
O “mata-bicho” era descrito por alguns pescadores como aguardente de pouca qualidade, mas, ainda assim, era apreciado pela maioria.
O “Mata Bicho do Convés” estará disponível, por um preço especial, de cinco euros, no Festival do Bacalhau.
A venda do “Mata Bicho do Convés” é limitada a duas garrafas por pessoa, sendo proibida a menores de 18 anos e a indivíduos que se apresentem, notoriamente, embriagados ou portadores de anomalia psíquica. A Câmara Municipal de Ílhavo recomenda moderação no consumo desta bebida.
Depois do Festival do Bacalhau, o “Mata Bicho do Convés” estará à venda, por seis euros, nas Lojas de Turismo do Município de Ílhavo.